עוגיות בריאות טבעוניות אבל מיוחדות! יכול אפילו לבוא במקום ארוחת בקר , לילדים שלא מוכנים לאכול לפני שיוצאים לבית הספר . שמעתם על הטרנד החדש Breakfast cookies ?

מצרכים:

• כוס קוואקר

• כוס קמח כוסמת

• עד חצי כוס סוכר קוקוס (לפי הטעם, אם זה לילדים אולי צריך את כל הכמות)

• כוס קוקוס טחון או פצפוצי קוקוס

• כף ציאה

• כפית אבקת אפיה

• רבע כפית מלח ים

• קינמון (הרבה)

• לערבב את כל המרכיבים.

לחמם בסיר קטן:

• חצי כוס שמן קוקוס

• 4 כפות סילאן או מייפל

• כפית -כף וניל

להוסיף לבצק ולערבב. להכין כל עוגיה מכף אחד של בצק. לאפות על 175 כ10-12 דקות ולקרר לפחות 10 דקות

טיפים לגוון: אפשר להוסיף שוקולד ציפס. אפשר בלי ציאה אם הילדים לא אוהבים את הטקסטורה של הגרעינים

עידכון מינואר 2018 -

הכנתי את העוגיות האלו עבור הרצאה וגוונתי כך -

במקום כוס קמח כוסמת, השתמשתי בחצי כוס קמח תף וחצי כוס קמח אורז. והוספתי קצת (בערך רבע כוס) רסק תפוח עץ טבעי, כי הבצק היה קצת יבש מדי. והוספתי חמוציות. העוגיות קיבלו הרבה מחמאות אז כנראה שיצאו טעימות!

מומלץ עם כוס קפה או תה או כוס חלב שקדים!

המתכון נלקח מהבלוג של המכון לתזונה אינטגרטיבית: https://iinrecipes.wordpress.com/…/hearty-homey-coconut-o

#ללאגלוטן #שיבולתשועל #קוקוס #טבעוני #קינוחבריא